새싹보리 효능, 새싹보리 주요 영양소에 대한 소개의 글
새싹보리
새싹보리는 서아시아를 원산지로 두고 있는 벼과의 식물입니다. 새싹보리라고 해서 보리와 다른 품종이 있는 것이 아니라 보통 보리가 15~20cm까지 자라기 전의 어린잎을 새싹보리라고 칭하고 있습니다.
새싹보리는 보통 분말 많이 섭취하고 있으며 녹차같이 녹색빛을 띄는 것이 특징입니다. 성장과정의 초기임에도 불구하고 몸에 좋은 영양소를 굉장히 많이 함유하고 있기 때문에 슈퍼푸드로도 많이 알려져 있는 작물입니다.
새싹보리 효능
새싹보리 효능은 다 자란 보리보다도 더 많고 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에 그 효능이 굉장히 많습니다. 새싹보리 효능은 아래와 같습니다.
1. 새싹보리 효능 - 배변활동 촉진
첫번째 새싹보리 효능은 배변활동의 촉진입니다. 새싹보리 잎에는 굉장히 많은 식이섬유가 함유되어 있어 위, 소장 등에서 분비되는 소화 효소에 의해 분해되지 않고 대장까지 도달하여 장 활동이 활발해질 수 있게 도움을 줍니다.
2. 새싹보리 효능 - 콜레스테롤 수치 개선
두번째 새싹보리 효능은 콜레스테롤 수치를 개선해주는 것입니다. 새싹보리를 섭취하면 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시킨다는 연구결과가 있습니다.
새싹보리에 함유되어 있는 폴리코사놀과 사포나린이라는 물질이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 기능을 함은 물론이며 간 기능 개선 기능도 있습니다.
3. 새싹보리 효능 - 다이어트
세번째 새싹보리 효능은 다이어트 효과입니다. 새싹보리 잎에 식이섬유가 풍부하여 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있도록 도움을 주기 때문에 다이어트 식품으로 지금도 많이 애용하고 있습니다.
위에서 언급했던 폴리코사놀이란 성분은 중성지방을 제거해주고 혈관을 청소해주는 기능이 있어 체내에 있는 지방을 없애는 역할을 합니다.
4. 새싹보리 효능 - 당뇨병 예방
네 번째 새싹보리 효능은 당뇨병 예방입니다. 새싹보리 잎에 많이 함유되어 있는 식이섬유가 혈당 수치의 급격한 상승을 억제하고 완만하게 하는 효과가 있기 때문입니다.
또한 천연인슐린이라고 불리는 베타글루칸이 함유되어 있어 혈당 조절에 도움을 줍니다.
5. 새싹보리 효능 - 신체 항산화 작용
다섯 번째 새싹보리 효능은 신체의 노화를 방지하고 산화작용을 억제하는 항산화 작용입니다.
생활 속에서 발생하는 스트레스와 여러 가지의 자극들에 의한 늘어나는 활성 산소는 체내 조직을 산화시키고 과산화 지질을 만듭니다. 과산화 지방질은 암이나 심장 질환 등 여러 질병을 일으키는 요인이 됩니다.
새싹보리 잎에는 함유되어 있는 클로로필, SOD 라는 효소 성분이 항산화 작용에 도움을 줍니다.
6. 새싹보리 효능 - 암예방
여섯 번째 새싹보리 효능은 암 예방입니다. 새싹보리에 함유되어 있는 카탈라아제, 슈퍼옥사이드 뮤타제라는 성분들이 암세포를 억제하고 증식을 막아주기 때문에 암 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
7. 새싹보리 효능 - 뼈 건강
일곱번째 새싹보리 효능은 뼈건강입니다 새싹보리는 우유의 4배에 달하는 칼슘이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 주며 골다공증 예방 효과도 있습니다.
새싹보리 주요 영양성분
1. 식이섬유
새싹보리 주요 영양성분 첫 번째는 식이섬유입니다. 새싹보리는 식이섬유가 고구마의 20배에 달할 만큼 식이섬유가 풍부하여 변비를 개선하고 장을 건강하게 하기도 하며 혈당 수치의 상승을 완만하게 하는 기능이 있습니다.
2. 칼륨
새싹보리 주요 영양성분 두 번째는 칼륨입니다. 칼륨 체내의 염분과 수분의 양을 조절하는 역할을 합니다. 새싹보리 잎에는 시금치의 약 4~5배의 칼륨을 포함하고 있습니다.
3. 비타민C
피로 해소에 효과적인 비타민C가 풍부하여 몸의 저항력과 면역력을 높여줍니다.
4. SOD효소
SOD 효소는 최근 주목받고 있는 효소의 일종으로 활성 산소를 제거하는 항산화 작용에 도움을 줍니다.
5. 철분
철분은 체내에 산소를 공급하는데 도움을 주는 헤모글로빈의 생산에 있어서 가장 중요한 성분입니다. 새싹보리의 철분 함량은 시금치의 24배에 달한다고 알려져 있습니다.
6. 클로로필
엽록체로 불리며 식물에 포함되는 녹색 색소입니다. 암 예방은 물론이고 항산화 작용과 콜레스테롤을 낮추는데 큰 역할을 합니다.
지금까지 새싹보리 효능과 새싹보리 주요 영양성분에 대해서 알아보았습니다. 새싹보리 효능은 언급된 것이 외에도 간 건강, 면역증진 등의 다양한 효능을 지니고 있습니다.
새싹보리 효능을 느껴보고 싶으신 분들은 시중에 가루나 환형태로도 많이 판매가 되고 있기 때문에 인터넷으로 꼼꼼히 따져보시고 구매하셔서 섭취해 보시길 추천드립니다.
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