[맛집리뷰]홍콩식 우육면의 진수를 맛보다!서울시청 맛집 오한수우육면가 방문리뷰

안녕하세요 주전부리뷰어입니다.
오늘 소개해드릴 맛집은
서울 시청역 근처에 위치한
오한수 우육면가입니다.
직장이 근처라서 여러 번 가봤는데
너무 맛있게 먹었던 식당이어서
다시 한번 방문하였습니다.
보통 대표의 이름을 걸고 운영하는 음식점은
맛있다는 자신감의 상징이기 때문에
여러번 방문했음에도 기대감을
갖고 방문했습니다.

오한수 우육면가

오한수대표가 홍콩에 방문했을 때
한 우육탕면 가게에 사람들이 줄을
서 있는 걸 보고 너무 맛있어서 배워보고
싶다는 생각이 들어 그 가게에 사정사정해서
눌러앉아 배워온 레시피라고 합니다.
대박식당의 이러한 스토리를 볼 때면
사장님들의 끈질긴 집념이 만들어낸
대단한 결과물이라는 생각이 듭니다.

출처 : SBS 생활의 달인

오시는 길

영업시간

평일
10시 30분 ~ 20시 30분
(브레이크 타임 15시 ~ 16시 30분)

주말
휴무

주차정보

지하주차 30분 가능

메뉴 정보

홍콩 우육탕면 9,200원
군만두 4P 7,000원
주변을 돌아보니 이 두 가지 메뉴를
열에 아홉은 시켜서 먹고 있었습니다.
가게에서 추천하는 베스트 메뉴이기도 하고요
면, 밥 1회 리필 가능합니다.

메뉴정보

시식후기

평일 11시 반에 가도 줄이 깁니다.
그런데 생각보다 순환이 잘되고
직원들이 손님들을 효율적으로 응대하기
때문에 자리에 10분도 안되서 앉았습니다.

내부는 안쪽까지 넓은 편이라서
직장인들이 많이 몰리더라도
꽤 많은 인원을 수용할 수 있습니다.

기본찬은 김치와 단무지입니다.
김치는 명동교자 김치와 맛이 굉장히 비슷합니다.
마늘향이 굉장히 강하고 살짝 덜 익은 맛입니다.
자극적인 김치를 싫어하신다면 안 맞으실 수도 있습니다.

만두가 먼저 나옵니다.
집에서 먹는 만두보다는 살짝 큰 편이며
만두피는 두꺼운 편입니다.
만두소는 고기와 채소가 들어있습니다.
군만두라서 겉바속촉입니다.
샤오롱바오처럼 돼지고기 육즙이
가득 차 있습니다.

시그니처 메뉴인 우육탕면입니다
갈색 베이스 육수에 슬라이스 고기, 파 등
고명들이 올려져 있습니다.
사골과 고기육수를 베이스로
한 것으로 보이며 정말 깊은 맛입니다.
홍콩식이라고 해서 그 특유의 꼬릿한 냄새나
향신료 향은 전혀 나지 않습니다.
고기 고명은 굉장히 부드럽습니다.
면은 점심시간이다 보니 탱글탱글한
식감보다는 많이 익은 식감입니다.
이 부분은 아쉽지만 육수가 너무 맛있어서
이러한 단점들도 모두 이해를 할 수 있습니다.

건장한 성인 남성이 먹기에 살짝 부족하다고
느낄 수 있는 양입니다.
밥과 면도 1인 1 주문에 한해 리필 제공되기 때문에
저에게는 딱 맞는 양이었습니다.
고수와 파토핑도 리필이 가능합니다.
세 젓가락 정도 먹고 매운 다진 양념을 넣어서
먹었는데 매운 다진 양념도 환상적입니다.
단, 조금만 넣어도 매우니 적당히 양을
조절해서 넣어주시면 됩니다.
사진으로 보시기에 육수가 굉장히 밋밋할 거 같지만
전혀 그렇지 않습니다. 엄청 찐한 육수입니다.

좋았던 점

육수, 다진 양념, 군만두 다 맛있음
밥, 면 리필가능
빠른 손님 회전
친절하고 신속한 직원 응대

아쉬운 점

면이 살짝 탱글탱글했으면...
주차가 30분만 무료ㅠㅠ 서울 중심이니...

평점 및 한줄평

★★★★★
맛, 서비스, 공간 모든 게 완벽한 식당

오늘은 오한수의 우육면가 시청 맛집 리뷰였습니다.
다음에도 맛있는 스낵으로 찾아뵙겠습니다.

주전부리뷰어의 평점 기준

★☆☆☆☆ 이 제품 만든 사람은 퇴사시켜야 돼
★★☆☆☆ 1번은 먹지만 돈주곤 안 사 먹음
★★★☆☆ 그럭저럭 괜춘~
★★★★☆ 친구들에게 추천해주고 싶어
★★★★★ 매일 먹어도 안 질려♡