팝업상륙작전 커피, 미국 필즈커피(Philz Coffee) 역사, 매장, 추천메뉴 소개

팝업상륙작전 1회 맛집의 베일이 공개되었습니다. 팝업상륙작전 1회에서는 박세리팀이 미국의 3대 커피라고 할 수 있는 필즈커피(Philz Coffee)를 방문했습니다.

박세리 선수가 미국프로시절부터 정말 맛있게 먹었던 기억 하나로 필즈커피 공식 계정에 DM까지 보내는 열의를 보였습니다.

본 글에서는 팝업상륙작전 1회 맛집 미국 필즈커피(Philz Coffee)를 소개해 드리도록 하겠습니다.

 

필즈커피

 

1. 역사

 

필즈커피는 1978년 샌프란시스코의 식료품점에서 시작이 되었습니다. 지금처럼 카페형식이 아니라 식료품점에서 커피를 판매하는 방식으로 운영이 되었습니다.

스타트업붐이 일던 2003년 샌프란시스코 미션 스트리트 24번가에 본격적인 카페 운영을 하였고 에스프레소가 없고 만족할 때까지 제조 후 결제를 한다는 철학을 가지고 운영한 결과 급성장하기 시작하였습니다.

 

필즈커피는 창업초기부터 사람 중심의 철학을 고수하며 고객의 개개인의 입맛에 맞는 맞춤형 서비스를 제공하는 것을 모토로 여겼으며 이는 현재까지도 이어지고 있습니다.

페이스북의 창업자이자 메타의 대표인 마크 저커버그가 필즈커피의 광팬으로 그의 결혼식에 직접 초대하여 필즈커피를 제조해 달라는 요청을 하기도 하였고, 페이스북 캠퍼스에 필즈커피를 입점시키고자 노력한 일화는 지금까지도 회자되고 있습니다.


그렇게 필즈커피는 블루보틀, 피츠커피와 함께 미국 서부를 대표하는 3대 커피로 자리잡았습니다.

 

 

2. 추천메뉴

 

역시 필즈커피의 시그니처 메뉴는 단연 민트 모히토 아이스커피입니다. 민트잎을 빻아서 즙을 낸 후 커피와 우유를 넣고 민트잎으로 데코를 한 음료로 기존 커피에서는 맛볼 수 없었던 색다른 맛으로 인기를 얻고 있습니다.

민트를 싫어하는 사람도 부담 없이 마실 수 있기 때문에 생각보다 대중적인 맛이라고 할 수 있습니다.

미국에서 필즈커피를 드신다면 민트 모히토 아이스커피는 꼭 드셔보시길 추천합니다.

3. 필즈커피 매장

 

현재 필즈커피는 한국을 비롯한 전 세계 어디에도 확장을 한 이력이 없습니다.

미국에서도 미국 서부 쪽에 많이 몰려 있으며 그중에서도 샌프란시스코에 많이 위치하고 있습니다. 따라서 미국 서부 쪽을 방문하시는 분들만 필즈커피를 즐기실 수 있습니다.

민트 모히터 커피가 어떤 맛인지 꼭 한번 먹어보고 싶습니다.

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지금까지 팝업상륙작전 1회 커피 맛집 필즈커피의 모든 정보에 대해 소개해 드렸습니다.

커피 애호가로서 하루빨리 한국에 진출했으면 하는 바람입니다.

 

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